TOFU CHEESECAKE SO SLADKOU POLEVOU

Dnešný recept - Proteinový koláč z tofu so sladkou polevou z arašídového masla 🍯❤





Cheesecake:
2 balenia bieleho tofu
1 biely jogurt (200g)
2 celé vajíčka
2 odmerky čokoládového proteínu
1 PL kakaa
1 PL mandlovej múky (prípadne inej)
Karamelove flavdrops podľa chuti
40g karamelovej čokolády (j.d.gross 70%)
1 čl kokosového oleja
Čokoládu a kokosový olej dáme roztopiť do vodného kúpelu.
Tofu rozmixujeme na jemno, pridáme jogurt, protein, kakao, múku a karamelové flavdrops podľa chuti. Potom primiešame vajíčka a čokoládu. Zmes dobre vymixujeme a nalejeme do 18cm formy s papierom na pečenie.
Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C, pričom na spodok dáme plech s vodou. Pečieme 30min. a znížime teplotu na 100°C. Dopečieme ešte 20-30min.

Poleva:
1 PL medu
1 PL jemného arašídového masla
Mlieko podľa potreby
Škorica
Na panvicu dáme med a škoricu. Necháme trocha roztopiť a pridáme arašídové maslo, ktoré tiež necháme topiť. Po chvílu zalejeme mliekom a poriadne miešame pokým sa maslo celé neroztopí a nevznikne hladká, hustejšia (nie hustá!) hmota.
Cheesecake odstránime z formy, ja som si ho preložila na tanier a celý prelejeme arašídovou polevou. Necháme aspoň hodinu stáť a môžeme krájať. ** no najlepšie bude nechať ho cez noc v chladničke 😉

 IG: @_nikoll__

PUDINGOVÁ TORTA

 

Proteinové cesto a na vrchu lahodná vrstva bio marhuľového bezlepkového pudingu ♥ Čo viac?!
No už len to že cesto pozostáva len z pár surovín a príprava tejto tortičky je nepredstaviteľne jednoduchá. 

CESTO:

3 bielky vyšľahané na sneh 

1 odmerka vanilkového proetinu

1 odmerka čokoládového proteinu

1 odmerka mletých ovsených vločiek 

1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva  

50ml mlieka

pár kvapiek vanilkových flavdrops (poprip. iné sladidlo podľa chuti) 

PUDING:

1 balíšek bio bezlepkového pudingu - marhuľa 

1/2l mlieka

vanilkové flavdrops (popríp. iné sladidlo) 

NA DOKONČENIE:

marhule

1-2 PL jemného tvarohu

škorica

POSTUP:

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, postupne zašľaháme protein, vločky, kypriaci prášok a mlieko so sladidlom. 

Vlejeme do pripravenej tortovej formy (16cm) s papierom na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 10 minút. 

Puding uvaríme podľa návodu.

Upečený korpus potrieme tvarohom, poukladáme marhule a zalejeme pudingom. Vrch môžeme ešte dozdobiť marhuľami a posypať škoricou. 

Dáme cez noc do chladničky stuhnúť. 

**Aby mi puding nestekal všade dookola, nechala som tortu vo forme, ktorá stekajúci puding udržala. 

IG: @_nikoll__

PROTEIN SNACK BAR

Dnešná návšteva PROTEIN SNACK BAR Bratislave. ♥
Nachádza sa pri POLUSE, pri plavárni Pasienky.
Od 8:00-20:000 si môžete pochutnať na skvelých jedlách v príjemnom prostredí s príjemnou obsluhou.

My sme si dali mangovo-kešu cheesecake a koláčik s arašidovým maslom "arašidový sen".

Okrem koláčikov majú aj raňajky a obevobé menu

Týždenné menu 

Nečakala som to tak veľké, koláčiky boli vážne skvelé a dali sme si limonádu, ktorá bola tiež super :) 

Polievka je v cene + robia skvelé hráškové rizoto na objednávku,

Takže ak rozmýšľate kam na obed/ kávičku - odporúčam proteín snack bar v Bratislave pri Poluse ♥.

______________________________

Čoskoro sa bude meniť názov aj receptúry no miesto ostáva. Jedlá budú máť ešte vyššiu úroveň vďaka radám od výživových poradcov, ktorí tu budú mať rôzne stretnutia ale aj zostavia receptúry pre tím PSB. 

Okrem školených poradcov sa tu začnú organizovať rôzne akcie, meetnigy, napr. meeting vegánov....